Tout au long de l'année 2025, le CCFA s'est intéressé au phénomène aussi pressant que dérangeant du gaspillage alimentaire. En déclinant plusieurs formats - expositions, performances, rencontres scolaires, affichage public, symposium, festival jeune public, disco-soupe - nous avons convié experts et artistes, activistes et politiques autour de cette thématique.

Résultant de rencontres et d'échanges franco-allemands nombreux, une publication imaginée par Cercle Studio et illustrée par Léonie Kœlsch voit le jour : on fête le lancement avec une toute dernière performance culinaire basée sur des épices et condiments. Créée pour l'occasion par Hopla Studio Paris, la performance démontre encore une fois qu'il n'y a pas de déchets alimentaires - les épluchures se transforment en condiments permettant une expérience sensuelle, participative.

À la publication s'ajoute la première charte franco-allemande contre le gaspillage alimentaire : guide pratique à afficher sur tous les frigos. Venez retirer gratuitement votre exemplaire !

Visuels © Cercle Studio, Hopla Studio.

Illustrations © Léonie Kœlsch, Joséphine Herbelin